|
||||||||
|
||
Narito ang mga Sangkap
1 sariwang manok na tumitimbang ng 1.5 kilo
3 kutsarita ng malabnaw na soy sauce (puwede rin daw itong gawing
3 kutsara)
2 kutsara ng Chinese rice wine (puwede rin daw itong gawing 3 kutsara)
1 kutsara ng ginger juice
2 kutsarita ng oyster sauce
Kalahating kutsarita ng monosodium glutamate o vetsin
Kalahating kutsarita ng asin
Kalahating kutsarita ng asukal
Kalahating kutsarita ng sesame oil
20 piraso ng greaseproof paper at Cooking oil
Narito ang paraan ng pagluluto
Hiwain ang manok sa dalawampung piraso. Paghalu-haluin ang mga rekado tapos isama ang manok. I-marinate ang manok sa loob ng mga dalawang oras. Huwag kalilimutang haluin maya't maya.
Patuluin ang mga piraso ng manok pagkaraang i-marinate. Ibalot sa kuwadradong piraso ng greaseproof paper. Ilupi ang mga dulo at isiksik na parang sa flap ng envelope.
Mag-init ng mantika sa kawali tapos iprito nang pakaunti-kaunti ang mga binalot na manok sa loob lamang ng 5 minuto. Balibaligtarin habang ipiniprito.
Isilbi ang manok nang nakabalot pa sa papel. Hayaang iyong mga kakain ang magtanggal ng balot.
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |