Chinese version ng mga espesyalting Pilipino sa Pasko--Spaghetti

(GMT+08:00) 2009-12-16 15:01:20 CRI

Helo po, mga kaibigan. Ito si Chef Pogi! Kasunod ng Simbang Gabi kaninang umaga, sinimulan na ang mahabang selebrasyon ng Krismas sa Pilipinas. Unang-una, maligayang Pasko sa inyong lahat!

Noong araw, nag-isip akong ihandog ang mga di-pangkaraniwang pagkain sa inyo sa Krismas. Kaya, hinanap ko sa aking recipe collection ang mga pagkaing Tsino na katulad ng mga espesyalting Pilipino para sa Krismas na gaya ng spaghetti, macaroni salad, morcon, leche plan, puto bumbong, bibingka at iba pa. Siyempre, hindi talagang parehong-pareho, pero malapit na doon sa pinaghahambingan. Mula ngayong araw, ihahatid ko sa inyo ang naturang mga pagkaing Tsino. At sa araw na ito ay Filipino Style Spaghetti at Fried Rice Noodles.

Filipino Style Spaghetti

Ayon kay Kuya Ramon, madalas na isinisilbi sa panahon ng Krismas ang Filipino Style Spaghetti--spaghetti na kasama ng nilutong tinadtad na karne ng baka at baboy, piraso ng hotdogs, tomato sauce at iba pa. Nasa isip ko ang Fried Rice Noodles dito sa Tsina na ang sangkap nito na rice noodles ay malapit sa spaghetti.

Tuyong Rice Noodles

Unang-una ang hinggil sa rice noodles. Ang pangunahing sangkap nito ay ang galapong at tubig. Ito ay isang kilalang pagkain sa timog kanlurang Tsina na gaya ng Yunnan, Guizhou at iba pa. Dalawang uri ang rice noodles: mataba at payat. Kapwa tinatawag na rice noodles sa wikang Ingles, pero iba sa wikang Tsino na ang matabang rice noodles ay Mi Fen at ang payat naman ay Mi Xian.

Rice Noodles sa sabaw ng karne

Marami ang mga paraan ng pagluluto ng rice noodles. Maaring isilbi sa sabaw ng karne o igisa kasama ng karne, gulay o seafood.

Pancit Bihon

Sa palagay ko, mayroon pang rice noodles sa Pilipinas na tinatawag na bihon sa Pancit Bihon.

Ang mga sangkap ng Fried Rice Noodles ay mga maliit na piraso ng karne ng baka, mahabang piraso ng repolyo, sibuyas at karot, mantika, toyo, asin at asukal.

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang tuyong rice noodles sa kumukulong tubig hanggang maging kaunting malambot. Pagkatapos, isalin sa medyo malamig na tubig. Alisin at patuluin.

Initin sa kawali ang mantika at igisa ang karne ng baka at tapos ang repolyo, sibuyas a karot sa loob ng ilang minuto. Lagyan ng rice noodles, asin at asukal at buhusan ang toyo. Haluing mabuti at isilbi.

Fried Rice Noodles

Heto ang Fried Rice Noodles. Malapit ba ito sa Filipino Style Spaghetti?

Comments

Nagbabagang Paksa

Kompetisyon ng Talento at Kakayahan para sa mga Tagasubaybay sa Buong Daigdig

Pinakahuling Balita

v E-commerce ng Tsina, positibong oportunidad para sa mga produktong Pilipino 11-12 13:05

v Pagbubukas at pag-unlad ng distrito ng Pudong, Shanghai, maaaring matutunan ng Pilipinas – Embahador Jose Santiago Sta. Romana 11-11 16:19

v Xi Jinping: Pag-unlad ng Tsina at daigdig, hindi dapat paghiwalayin 11-10 21:12

v Xi Jinping, lubos na pinahahalagahan ang inklusibo at sustenableng pag-unlad 11-10 19:45

Napiling Artikulo

• Louis Marquez: Shenzhen, magiging lider sa teknolohiya sa buong mundo; pamumuhay sa lunsod, isang biyaya-Mga Pinoy sa Tsina

• Bagong semestre, nagsimula; mga DIY na regalo mula sa mga mag-aaral, inihandog sa mga gurong Pilipino sa Shanghai

• Bong Antivola: 2020 CIFIT hudyat sa kahanga-hangang pagbangon ng Tsina sa gitna ng pandemiya; mamumuhunang Tsino malaki ang interes sa pakikipagkooperasyon sa Pilipinas

• Dandy Menor: 19 na taong paninirahan sa Shenzhen, di mapapantayan-Mga Pinoy sa Tsina

More>>

SMS sa CRI sa 09212572397

6391853476XX: Gusto ko lang mag-hello sa paborito kong istasyon sa SW--ang China Radio International at sa lahat ng announcers ng Filipino Service. Nasa tabi niyo ako lagi.

6392199353XX: Salamat sa Gabi ng Musika at Pop China at sa buong Serbisyo Filipino. Solved ako sa mga padala ninyong CD at DVD ng Chinese Artists.

92041552XX: Happy Easter sa buong staff ng Filipino Service!

6392092449XX: Inspirado ako ngayong makinig sa inyong transmission dahil maganda lagi ang quality ng signal. Thank you for communicating with me via SMS.

6391658006XX: Hello CRI! I would like to give a reception report of CRI Serbisyo Filipino on July 29, 1130-1200 UTC at 12.110 MgHz shortwave listening from Clark, Angeles City, Pampanga. Sinpo: 55443. Lagi akong sumasali sa inyong pakontes at laging akong makikinig. Hope my report would be acknowledged by QSL card. Salamat.

More>>