Hinggil sa CRIHinggil sa Serbisyo Filipino
   

Mga pagkain ng Tsina

(GMT+08:00) 2013-10-03 14:51:11       CRI

Mga kaibigan, noong nakaraang Biyernes ay inimbitahan po ng Beijing People's Association for Friendship with Foreign Countries (BPAFFC) at Beijing NGO Association for International Exchanges ang Dito Lang 'Yan Sa Tsina at ilan pang mga dayuhang manggagawa ng China Radio International upang magtungo sa Beijing East New Culinary School para tunghayan at tikman ang ilan sa mga kilalang lutuing Tsino.

Ang aktibidad na ito ay naglalayong ipakilala sa mga dayuhan ang kultura at pamumuhay ng mga Tsino para mas tumibay ang kanilang pagkakaunawa sa Tsina at kulturang Tsino at vice versa.

Dito, ipinakilala ng magagaling na chef ng Beijing East New Culinary School ang ibat-ibang uri ng pagkaing Tsino at ang mga klasipikasyon nito.

Bukod pa riyan, itinuro rin nila sa mga laowai ang pagluluto ng tatlong katakam-takam na pagkain: ang "ma po tofu," "yu xiang rou si," at "xi hong shi chao ji dan."

Ang pagluluto ng ma po to fu ay similar sa ginisa ngunit ang mga rekado nito ay talagang katutubo sa Tsina. Ang main ingredient, siyempre, ay tofu at ang lasa nito ay medyo maanghang at maalat.

Samantala, ang yu xiang rou si ay karne ng baboy na hiniwa ng manipis at pahaba, iginigisa ito sa bawang at sibuyas at nilalahukan ng mga pampalasang Tsino. Maalat-alat ang lasa nito.

Ang xi hong shi chao ji dan naman ay itlog na iginsa sa kamatis. Kahawig na kahawig nito ang ating sarsiyadong itlog. Ngunit sa halip na iginigisa sa bawang at sibuyas, ibat-ibang mga pampalasang Tsino ang isinasahog dito. Ang lasa ay kahawig din ng ating sarsiyado sa Pilipinas.

Chef Qin Pei Xi

1 2 3 4 5
May Kinalamang Babasahin
Comments
Nagbabagang Paksa
Kompetisyon ng Talento at Kakayahan para sa mga Tagasubaybay sa Buong Daigdig
Pinakahuling Balita
Napiling Artikulo
SMS sa CRI sa 09212572397
6391853476XX: Gusto ko lang mag-hello sa paborito kong istasyon sa SW--ang China Radio International at sa lahat ng announcers ng Filipino Service. Nasa tabi niyo ako lagi.
6392199353XX: Salamat sa Gabi ng Musika at Pop China at sa buong Serbisyo Filipino. Solved ako sa mga padala ninyong CD at DVD ng Chinese Artists.
92041552XX: Happy Easter sa buong staff ng Filipino Service!
6392092449XX: Inspirado ako ngayong makinig sa inyong transmission dahil maganda lagi ang quality ng signal. Thank you for communicating with me via SMS.
6392061806XX: Pagdalaw ni Dalai sa Taiwan hindi makakatulong sa pagkakaisa ng Taiwan at mainland. Dapat lumayo siya rito.
More>>