Mga sangkap

200 gramo ng malutong na pipino
200 gramo ng karot
100 gramo ng labong
75 gramo ng langis na panluto
2 gramo ng asin
1 gramo ng vetsin
2 gramo ng scallion na hiniwa-hiwa nang pino
2 gramo ng luya na hiniwa-hiwa
25 gramo ng mixture of cornstarch and water
50 gramo ng tubig
5 gramo ng sesame oil

Paraan ng pagluluto

1. Alisin ang laman ng pipino at balat ng karot. Hiwa-hiwain ang pipino, karot at labong sa pirasong 4 na sentimetro ang haba, 1.5 sentimetro ang lapad at 1 sentimetro ang kapal.

2. Magpakulo ng tubig at ilaga nang mabilis ang labong. Alisin at patuluin.

3. Initin sa kawa ang langis na panluto sa temperaturang 70 hanggang 100 degree centigrade at igisa ang scallion at luya hanggang lumutang ang bango. Igisa ang karot sa loob ng isang minuto, ilagay ang pipino, labong at tubig at pakuluan sa loob ng isang minuto. Lagyan ng asin, vetsin at mixture of cornstarch and water para lumapot ang sauce. Wisikan ng sesame oil. Isalin sa plato at isilbi.

Katangian: maliwanag na makulay at malutong.
Lasa: maalat at masarap.