Mga sangkap

25 gramo ng laver
25 gramo ng ibinabad na tuyong hipon (puwede rin ang sariwang hipon)
2 gramo ng asin
1 gramo ng vetsin
10 gramo ng shaoxing wine
1 gramo ng durog na paminta
5 gramo ng sesame oil

Paraan ng pagluluto

Himayin ang laver at ilagay sa mangkok. Mag-init ng 750 gramo ng tubig sa kawali. Pagkaraang kumulo, lagyan ng asin,vetsin at hipon, tapos isunod ang shaoxing wine. Pakuluin uli at ibuhos sa mangkok. Lagyan ng durog na paminta at wisikan ng sesame oil. Isilbi.

Katangian: maliwanag tingnan.
Lasa: maalat at masarap.