Hinggil sa CRIHinggil sa Serbisyo Filipino
   

Braised Chicken in Brown Sauce

(GMT+08:00) 2019-01-15 14:28:47       CRI

Pangunahing Sangkap

1 buong manok, tumitimbang ng mga 600-700 grams

Seasonings

200 grams ng vegetable oil

30 grams ng blackwood mushrooms, ibinabad sa tubig

30 grams ng tuyong labong, ibinabad sa tubig

30 grams ng dry lily, ibinabad sa tubig

2 itlog, puti lang ang gagamitin

10 grams ng asin

20 grams ng asukal

20 grams ng soy sauce

30 grams ng shallot

50 grams ng wheat flour

10 grams ng bawang, ginayat

30 grams ng mixture of cornstarch and water

Paraan ng Pagluluto

Hiwain ang manok nang pa-cube sa sukat na 3 centimeters ang bawat gilid tapos ilagay sa isang palangganita o malalim na plato. Idagdag ang wheat flour, puti ng itlog at asin tapos haluin.

Mag-init ng 80 grams ng vegetable oil sa kawali. Iprito ang balot ng wheat flour na chicken cubes. Hanguin pag golden brown na ang kulay.

Initin ang natitirang vegetable oil. Igisa ang shallots at bawang. Idagdag ang day lily, blackwood mushroom, labong, soy sauce, asin, asukal at ang ipiniritong chicken cubes. Bawasan ang apoy at kulubin sa loob ng 30-35 minutes.

Idagdag ang mixture of cornstarch and water. Dagdagan ang apoy para sumingaw ang ibang sabaw. Pag nag-evaporate na ang 90 percent ng sabaw, hanguin at ihain.

Pwede ring wisikan ng 10 grams ng sesame oil para madagdagn ang bango at kulay ng chicken cubes.

May Kinalamang Babasahin
cooking show
v Stir-fried Dried Tofu with Celery 2019-01-10 14:24:50
v Cashew Chickpea Curry 2018-12-20 10:03:32
v Easy Fried Rice 2018-11-28 15:22:12
v Duck and Salted Cabbage Soup 2018-11-14 14:59:05
v Broccoli with Lime 2018-09-17 14:22:39
v Eggplant in Oyster Sauce 2018-09-05 11:03:27
Comments
Nagbabagang Paksa
Kompetisyon ng Talento at Kakayahan para sa mga Tagasubaybay sa Buong Daigdig
Pinakahuling Balita
Napiling Artikulo
SMS sa CRI sa 09212572397
6391853476XX: Gusto ko lang mag-hello sa paborito kong istasyon sa SW--ang China Radio International at sa lahat ng announcers ng Filipino Service. Nasa tabi niyo ako lagi.
6392199353XX: Salamat sa Gabi ng Musika at Pop China at sa buong Serbisyo Filipino. Solved ako sa mga padala ninyong CD at DVD ng Chinese Artists.
92041552XX: Happy Easter sa buong staff ng Filipino Service!
6392092449XX: Inspirado ako ngayong makinig sa inyong transmission dahil maganda lagi ang quality ng signal. Thank you for communicating with me via SMS.
6392061806XX: Pagdalaw ni Dalai sa Taiwan hindi makakatulong sa pagkakaisa ng Taiwan at mainland. Dapat lumayo siya rito.
More>>