|
||||||||
|
||
Pangunahing Sangkap
10 katamtamang laking sugpo
Para sa Seasoning
80 grams ng vegetable oil
10 grams ng asin
20 grams ng asukal
20 grams ng cooking wine
10 grams ng tinadtad na scallions
150 grams ng tubig na panabaw o sabaw
30 grams ng mixture of cornstarch and water
Paraan ng Pagluluto
Linisin ang prawns at gupitin ang pulpus.
Initin ang mantika sa kawali tapos igisa ang scallions at luya. Idagdag ang prawns at ituloy pa ang paggigisa sa loob ng ilang segundo. Idagdag ang cooking wine, asin, vetsin, asukal at tubig na panabaw o sabaw. Pagkulo ng tubig, takpan ang kawali, bawasan ang apoy at ilaga sa loob ng 10-15 minutes. Hanguin ang prawns pero huwag itatapon ang tubig na pinaglagaan. Dagdagan ang apoy at ihalo ang mixture of cornstarch and water sa tubig na pinaglagaan.
Pagkaraan, ibuhos ang malapot na sabaw sa prawns bago isilbi.
| ||||
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |