Hinggil sa CRIHinggil sa Serbisyo Filipino
   

Stir-Fried Fish

(GMT+08:00) 2018-05-23 10:58:45       CRI

Mga Sangkap

1 yellow croaker o carp, tumitimbang ng mga 750 grams

20 grams ng sibuyas

20 grams ng pinatuyong kabute, ibinabad sa tubig

20 grams ng labong, ibinabad

15 grams ng karot

15 grams ng green peas

100 grams ng tomato sauce

15 grams ng cooking wine

150 grams ng tubig

5 grams ng asin

20 grams ng asukal

20 grams ng suka

2 grams ng sesame oil

50 grams ng cornstarch

15 grams ng pula ng itlog

15 grams ng harina

Paraan ng Pagluluto

Hugasan at kaliskisan ang isda at alisin ang hasang at lamang-loob. Putulin ang ulo ng isda at ibuka sa gitna. Hiwain ang isda sa kahabaan ng backbone nito, pero huwag gagalawin ang buntot.

Alisin lahat ng tinik. Hiwaan nang pahilis ang magkabilang tagiliran ng isda. Ibabad ang ulo at katawan sa cooking wine at asin. Hiwain nang pa-cube ang mga sibuyas, asin, kabute, labong at karot tapos banlian.

Mag-init ng mantika sa kawali. Pahiran ng harina at pula ng itlog ang ulo at katawan ng isda. Iprito hanggang maging ginintuan ang kulay. Isalin sa plato. Mag-iwan ng kaunting mantika sa kawali.

Buhusan ng tomato sauce. Ihulog ang mga hiniwang sibuyas, kabute, labong at karot at ang green peas bago igisa. Lagyan ng cooking wine, tubig, asin at asukal. Pagkulo, lagyan ng mixture of cornstarch and water para lumapot. Wisikan ng sesame oil ang isda, ibuhos ang sauce at ihain.

May Kinalamang Babasahin
cooking show
v Sauteed Onions with Lean Meat 2018-05-15 16:24:35
v Stewed Winter Melon 2018-04-24 14:42:58
v Easy Braised Turnip Rice 2018-03-15 10:24:22
v Crab Meat and Sponge Gourd 2018-03-07 10:18:55
v Stir-Fried Onions with Meat 2018-02-22 15:14:11
v Stir-Fried Onions with Meat 2018-02-13 15:14:34
Comments
Nagbabagang Paksa
Kompetisyon ng Talento at Kakayahan para sa mga Tagasubaybay sa Buong Daigdig
Pinakahuling Balita
Napiling Artikulo
SMS sa CRI sa 09212572397
6391853476XX: Gusto ko lang mag-hello sa paborito kong istasyon sa SW--ang China Radio International at sa lahat ng announcers ng Filipino Service. Nasa tabi niyo ako lagi.
6392199353XX: Salamat sa Gabi ng Musika at Pop China at sa buong Serbisyo Filipino. Solved ako sa mga padala ninyong CD at DVD ng Chinese Artists.
92041552XX: Happy Easter sa buong staff ng Filipino Service!
6392092449XX: Inspirado ako ngayong makinig sa inyong transmission dahil maganda lagi ang quality ng signal. Thank you for communicating with me via SMS.
6392061806XX: Pagdalaw ni Dalai sa Taiwan hindi makakatulong sa pagkakaisa ng Taiwan at mainland. Dapat lumayo siya rito.
More>>