Hinggil sa CRIHinggil sa Serbisyo Filipino
   

King Prawns Fried in Shells

(GMT+08:00) 2014-10-29 16:43:27       CRI

Mga Sangkap

500 gramo ng malaking sariwang prawns (hindi pa natatanggal ang ulo at shell)

2 spring onions o sibuyas na mura (binuhul-buhol ang dahon)

1/2 kutsarita ng ginger juice

2 kutsarita ng light soya sauce

1 kutsarita ng thick black soya sauce

1/4 na kutsarita ng sesame oil

1 kutsarita ng Chinese rice wine o dry sherry

2 kutsarita ng asukal

2 kutsara ng lard o cooking oil

1/2 na tasa ng tubig

1 pirot ng asin

1 pirot ng vetsin

1 sariwang red chilli (ginayat)

sariwang dahon ng coriander

Paraan ng Pagluluto

Hugasan at patuyuin ang prawns. Putulan iyong mahahabang buhok o technically antennae pero huwag gagalawin ang ulo at shell. Kasama ng spring onion, ibabad ang prawns sa ginger juice, soya sauce, sesame oil, wine at asukal sa loob ng humigit-kumulang 30 minuto.

Initin ang lard o cooking oil sa kawali. Hanguin at patuluin ang prawns pero huwag itatapon ang pinagbabaran tapos igisa sa lard sa loob ng 3 minuto. Tuluy-tuluyin ang paghalo. Pagkaraan, ilagay ang tubig at isunod ang likidong pinagbabara, ang asin at ang vetsin at ilaga sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Pagkalaga, puwede nang i-serve. Ilagay sa ibabaw ang coriander leavez at ginayat na chilli bilang palamuti o garnish bago i-serve.

May Kinalamang Babasahin
cooking show
v Abalone Soup 2014-10-20 15:51:25
v Chinese Fried Rice 2014-10-09 14:52:33
v Braised Black Mushrooms (Favorite of Overseas Chinese) 2014-09-29 14:26:47
v Fried Beancurd and Spring Onion 2014-09-22 15:22:23
v Marrow, Carrot and Egg 2014-09-09 11:27:23
v Quick-cooked Broccoli 2014-08-27 15:13:28
Comments
Nagbabagang Paksa
Kompetisyon ng Talento at Kakayahan para sa mga Tagasubaybay sa Buong Daigdig
Pinakahuling Balita
Napiling Artikulo
SMS sa CRI sa 09212572397
6391853476XX: Gusto ko lang mag-hello sa paborito kong istasyon sa SW--ang China Radio International at sa lahat ng announcers ng Filipino Service. Nasa tabi niyo ako lagi.
6392199353XX: Salamat sa Gabi ng Musika at Pop China at sa buong Serbisyo Filipino. Solved ako sa mga padala ninyong CD at DVD ng Chinese Artists.
92041552XX: Happy Easter sa buong staff ng Filipino Service!
6392092449XX: Inspirado ako ngayong makinig sa inyong transmission dahil maganda lagi ang quality ng signal. Thank you for communicating with me via SMS.
6391658006XX: Hello CRI! I would like to give a reception report of CRI Serbisyo Filipino on July 29, 1130-1200 UTC at 12.110 MgHz shortwave listening from Clark, Angeles City, Pampanga. Sinpo: 55443. Lagi akong sumasali sa inyong pakontes at laging akong makikinig. Hope my report would be acknowledged by QSL card. Salamat.
More>>