Onion Soup

Mga Sangkap:

2 katamtamang-laking sibuyas, ginayat nang manipis

4 na kutsara ng ginadgad na keso

1 kutsara ng harina

4 na tasa ng sabaw ng karne ng baka, walang asin

1 kutsarita ng asin

1 kutsarita ng pamintang durog

2 kutsara ng cooking oil

 

Paraan ng Pagluluto:

Igisa sa mainit na mantika ang mga ginayat na sibuyas. Isama ang harinang tinunaw sa tubig. Haluhaluin.

Ibuhos ang sabaw ng karne ng baka. Timplahan ng asin at pamintang durog. Haluhaluin at takpan hanggang kumulo. Bawasan ang apoy at hayaan pang kumulo hanggang lumambot ang sibuyas. Ihaing mainit at budburan ng ginadgad na keso ang bawat tasa ng sopas.