Pinagyelong peras ng Harbin, patok sa mga turistang mula sa timog

Isang lokal na espesyalti ng hilagang-silangang Tsina ang pinagyelong peras, at habang patuloy na bumibida ang lunsod Harbin dahil sa yelo at niyebe, nakikilala rin ng mga taga-timog ng Tsina ang pagkaing ito! Upang matulungan ang mga bisitang taga-timog na malasap ang mga ito, hinahati ang mga pinagyelong peras sa maliliit na piraso at maayos na inihahandog. At para naman mas maakit ang mas marami pang bisita, ilang kainan sa Harbin ang naghahain ng pinagyelong persimon at iba pang prutas.

Siyuan Li