|
||||||||
|
||
Mga Sangkap
300 grams ng sibuyas
50 grams ng lean meat
2 grams ng asin
1 gram ng vetsin
8 grams ng toyo
10 grams ng asukal
30 grams ng tubig
100 grams ng cooking oil
20 grams ng mixture of cornstarch and water
3 grams ng xiaoshing wine
Paraan ng Pagluluto
Alisan ng balat ang sibuyas tapos gayatin at itabi muna.
Hiwa-hiwain ang karne tapos lagyan ng asin, xiaoshing wine at mixture of cornstarch and water. Haluing mabuti pagkatapos.
Mag-init ng mantika sa kawali sa temperaturang 180-200 degrees centigrade. Igisa ang karne sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Hanguin at patuluin.
Mag-init ng 50 gramo ng mantika sa kawali. Ilagay ang ginayat na sibuyas at igisa. Lagyan ng tubig, toyo, asin, vetsin at asukal tapos pakuluin. Dagdagan ng mixture of cornstarch and water para lumapot. Ilagay ang mga piraso ng karne tapos haluin. Isalin sa plato at isilbi.
| ||||
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |