|
||||||||
|
||
Mga Sangkap
300 grams ng sibuyas
50 grams ng lean meat
2 grams ng asin
1 gram ng vetsin
8 grams ng soy sauce
10 grams ng asukal
30 grams ng tubig
100 grams ng cooking wine
20 grams ng mixture of cornstarch and water
3 grams ng Shaoxing wine
Paraan ng Pagluluto
Alisan ng balat ang sibuyas tapos gayatin at itabi muna. Hiwa-hiwain ang karne tapos lagyan ng asin, Shaoxing wine at mixture of cornstarch and water. Haluing mabuti pagkatapos.
Initin ang cooking oil sa kawali sa temperaturang 180-200 degrees centigrade. Igisa ang karne sa loob ng 2 to 3 minutes. Hanguin at patuluin.
Bawasan ng 50 grams ang cooking oil sa kawali. Ilagay ang ginayat na sibuyas at igisa. Lagyan ng tubig, soy sauce, asin, vetsin at asukal tapos pakuluin. Idagdag ang mixture of cornstarch and water para lumapot.
Ilagay ang mga piraso ng karne tapos haluin. Isalin sa plato at ihain.
| ||||
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |