|
||||||||
|
||
Pangunahing Sangkap
10 sariwang prawns
Para sa Seasoning
8 grams ng vegetable oil
10 grams ng asin
20 grams ng asukal
20 grams ng cooking wine
10 grams ng shredded ginger
20 grams ng scallions, tinadtad
150 milliliter ng soup o tubig
30 grams ng mixture of cornstarch and water
Paraan ng Pagluluto
Linisin ang prawns. Putulin ang palpus at pagkatapos hiwaan sa parteng likod para madaling maka-absorb ng seasoning.
Initin ang mantika sa kawali at igisa ang scallion at luya. Ilagay ang prawns tapos idagdag ang cooking wine, asin, vetsin, asukal, at tubig o sabaw. Takpan ang kawali. Pagkulo, bawasan ang apoy at ilaga sa loob ng 10-15 minutes. Hanguin ang prawns at iayos sa isang plato pero huwag gagalawin ang sabaw sa kawali. Dagdagan ang apoy tapos ihalo ang mixture of cornstarch and water sa soup at pagkaraan ibuhos sa prawns bago i-serve.
| ||||
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |