|
||||||||
|
||
Mga Sangkap
375 grams ng lean pork
250 grams ng hilaw na prawns
1 maliit na carrot, kinayod
4 na shallot, tinadtad nang pino
2-3 spring onion, tinadtad nang pino
6 na water chestnut, tinadtad nang pino
1/2 kutsarita ng asin
1 dash ng white pepper
1 pinch ng vetsin
1 itlog, binati
1 kutsara ng cornflour
3 malalaking tuyong pambalot ng lumpiya
Mantika para sa deep-frying
Paraan ng Pagluluto
Tadtarin ang karne at binalatang prawns nang pinung-pino hanggang maging malapot na paste. Ilaga ang carrot sa 2 kutsarang tubig sa loob ng 2 minutes tapos ihalo sa pork and prawn paste kasama ng iba pang mga sangkap liban sa pambalot ng lumpiya at mantika. Haluing mabuti.
Punasan ang pambalot ng lumpiya ng tuyong pamunas tapos hatiin nang pakuwadrado at sa sukat na 15 centimeters. Lagyan ng tig-kakaunting mixture ang gitna ng pambalot tapos bilutin ito at tiklupin ang magkabilang dulo. Iprito sa mainit na mantika sa loob ng 4-5 minutes. Hanguin at patuluin at ihain kasama ang chili sauce.
| ||||
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |