|
||||||||
|
||
Pangunahing Sangkap
2 ribbon fish
Seasonings
80 grams ng vegetable oil
1 itlog
5 grams ng tinadtad na shallot
10 grams ng tinadtad na bawang
5 grams ng tinadtad na luya
10 grams ng cooking wine
20 grams ng suka
20 grams ng soy sauce
5 grams ng asin
10 grams ng asukal
20 grams ng mixture of cornstarch and water
100 milliliters ng tubig na panabaw o sabaw
Paraan ng Pagluluto
Linisin ang mga isda, tanggalin ang lamang-loob at hiwa-hiwain sa sukat na 8 centimeters. Batihin ang itlog sa isang bowl tapos ilagay ang mga piraso ng isda. Halu-haluin para malagyan ng itlog ang lahat ng mga piraso ng isda.
Initin ang vegetable oil sa kawali at iprito ang isda hanggang magkulay brown.
Sa isang kaserola, ilagay ang shallot, luya, bawang, asin, asukal, cooking wine, tubig na panabaw o sabaw at ang piniritong mga piraso ng isda. Pagkulo ng tubig, takpan ang kaserola, bawasan ang apoy at kulubin sa loob ng 5-8 minutes. Ihain pag lumapot na ang sabaw.
| ||||
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |